Für eine sehr kompakte, übersichtliche Palettenlagerung eignet sich das BITO Palettendurchlaufregal-System. Bei der gewerblichen Lagerung von Nahrungsmitteln ist die Einhaltung der richtigen Auslieferreihenfolge (First In – First Out, FIFO) sehr bedeutsam. Da immer das zuerst angelieferte (und damit das älteste) Lebensmittel zuerst verbraucht wird, wird gesichert, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) eingehalten wird. So wird der Schwund an Lebensmitteln so klein wie möglich gehalten. FIFO sorgt für eine gleichbleibende Lagerzeit bei Lagergütern der gleichen Art. Sie ist die am häufigsten eingesetzte Lagerstrategie, da sie das Altern von Lagerpositionen vermeidet. FIFO wird durch die Trennung der Einlagerungs- und die Auslagerungsseite bei Lagersystemen wie dem Palettendurchlaufregal (PDS) gewährleistet.
Text/Foto: Bito
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