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AKTIVE BRANDVERMEIDUNG SICHERT EISKREATIONEN IM TIEFKÜHLLAGER

AKTIVE BRANDVERMEIDUNG SICHERT EISKREATIONEN IM TIEFKÜHLLAGER

Im Tiefkühllager des Speiseeisherstellers Eisbär Eis in Ribnitz-Damgarten herrschen dauerhaft -24 °C. Hier werden täglich bis zu drei Millionen Eisportionen durchgefroren, bevor sie auf Paletten verladen und an Handelsketten und Lieferdienste in ganz Europa versendet werden. Mithilfe aktiver Brandvermeidung durch Sauerstoffreduktion wird ein verlässlicher Brandschutz im Tiefkühllager sichergestellt.

Als im Jahr 1992 die Eisbär Eis Produktions GmbH in Ribnitz-Damgarten gegründet wurde, startete das Unternehmen mit 30 Mitarbeitern und einer Rundgefrieranlage. Heute produziert das mittelständische Unternehmen jedes Jahr etwa 18 000 Tonnen Speiseeis. Mehr als 200 verschiedene Kaltprodukte werden von 250 Mitarbeitern an der vorpommerschen Boddenküste für die internationale Handelslandschaft produziert. Eis am Stiel, Eis mit Waffel, Eis in Dosen – Eisbär Eis bietet das volle Sortiment.

 

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Foto: Wagner

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Veröffentlicht von

Winfried Bauer

Die Innovationen der Intralogistikbranche aufzuspüren und ihnen eine Plattform zu geben, ist für mich auch nach 25 Jahren in der Redaktion die Triebfeder der täglichen Arbeit.

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